Restaurants, Cafés und Bars zur Übernahme in der Schweiz

Restaurants, Cafés, Bars, Tea-Rooms, Pizzerias und Caterer mit Gastraum: Die Gastronomie umfasst alle Betriebe, die vor Ort bewirten. Wer ein Restaurant übernehmen will, findet auf Pactus anonyme Inserate mit Tätigkeit, Kanton, Preis- und Umsatzbandbreiten und, falls angegeben, der Zahl der Mitarbeitenden, nie mit dem Namen des Lokals oder der Adresse. Ob Dorfrestaurant oder Stadtcafé: Der Kantonsfilter grenzt die Suche danach ein.

Ein Restaurant zu übernehmen heisst selten nur, Räume oder eine Küche zu übernehmen. Meist geht es um Standort und Mietvertrag, Einrichtung, Team, Angebot und Stammkundschaft. Übernehmer prüfen vor einer Zusage oft die Restlaufzeit des Mietvertrags und die Bedingungen seiner Übertragung, den Zustand von Küche und Anlagen, die kantonale Betriebsbewilligung, die Saisonalität und wie stark der Umsatz an der Person des Übergebers hängt. Ein Treuhänder oder Anwalt hilft, diese Punkte zu lesen.

Nicht jede Nachfolge hat dieselbe Form. Manche Inserate bieten den Verkauf des Geschäfts oder der Aktien an, andere eine Betriebspacht: Der Übernehmer führt den Betrieb dann gegen einen Pachtzins, ohne ihn sofort zu kaufen. Andere betreffen eine bestehende Franchise oder ein Franchisesystem. Suchen und Schreiben ist für Übernehmer kostenlos: Sie schreiben dem Inhaber einen Brief, und der Zugang zu Kontakten und Dokumenten öffnet sich nach seiner Zustimmung, direkt oder nach einer Vertraulichkeitszusage.

Sie haben ein Restaurant zu verkaufen oder möchten Ihr Café oder Ihre Bar abgeben? Veröffentlichen Sie ein anonymes Inserat: Die Vorbereitung ist kostenlos, die Sichtbarkeit kostet 49 CHF pro Monat, solange das Inserat online ist, ohne Provision auf den Verkauf. Als Übergeber entscheiden Sie, wem Sie Ihre Kontakte öffnen. Inserate nach Region finden Sie auf den Kantonsseiten.