Ristoranti, caffè e bar da rilevare in Svizzera

Ristoranti, caffè, bar, sale da tè, pizzerie e catering con sala: la ristorazione comprende i locali che servono sul posto. Su Pactus ogni ristorante da rilevare è pubblicato in una scheda anonima con attività, Cantone, fasce di prezzo e di fatturato e, se comunicato, l’organico, mai l’insegna né l’indirizzo. Che cerchi un ristorante di paese o un caffè in città, il filtro per Cantone affina poi la ricerca.

Rilevare un ristorante raramente significa rilevare solo dei locali o una cucina. Di norma si rilevano una posizione e il relativo contratto di locazione, le attrezzature, il personale, un’offerta e una clientela abituale. Prima di impegnarsi, chi rileva guarda spesso la durata residua della locazione e le condizioni del suo trasferimento, lo stato della cucina e degli impianti, le autorizzazioni cantonali d’esercizio, la stagionalità e quanto il fatturato dipende dall’attuale proprietario. Un fiduciario o un avvocato La aiuta a leggere questi punti.

Non tutti i rilevamenti hanno la stessa forma. Alcune schede propongono la vendita dell’azienda o delle azioni della società, altre una gerenza libera: chi rileva gestisce allora il locale pagando un canone, senza acquistarlo subito. Altre ancora riguardano un franchising in essere o una rete in franchising. Cercare e scrivere è gratuito: Lei invia una lettera al proprietario e l’accesso a contatti e documenti si apre dopo il suo accordo, direttamente o dopo un impegno di riservatezza.

Cedesi ristorante, caffè o bar? Se è Lei il proprietario, pubblichi una scheda anonima: la preparazione è gratuita, la visibilità costa 49 CHF al mese finché la scheda è online, senza commissioni sulla vendita. Decide Lei a chi aprire i contatti. Per vedere le schede per regione, apra le pagine dei Cantoni.